Bottarga nedir, nasıl tüketilir? Bottarga ne demek?
Bottarga nedir, sorusunun yanıtı araştırma konusu olmaya devam ediyor. Ülkemizde adı çok fazla bilinen bir ürün olmayan Bottarga'nın ne olduğu zaman zaman vatandaşlar tarafından yemek programlarında adı geçtiği zaman dilimlerinde aratılıyor. Peki Bottarga ne demek, nasıl tüketilir?
|
1
1 / 3Fotoğraf
Bottarga nedir, nasıl tüketilir sorusunun yanıtı araştırma konusu olmaya devam ediyor. Ülkemizde çok fazla bilinen bir ürün olmayan ve çok fazla sofralarda yer almayan Bottarga'nın ne olduğu araştırılıyor. Özellikle yemek yarışmalarında adını duyduğumuz besinlerden biri olan Bottarga genellikle kefal balığı veya ton balığının yumurta kesesinin kurutulmasıyla elde edilen bir lezzet olarak bilinmektedir. Butarka ve Gelbalder gibi isimlerle de anılan Bottarga hoş ve keskin kokusu ile bilinir.