YAVAŞ VE EŞİT ISIDA KIZARTIN
Sigara böreğini kızartırken çok yüksek ateş kullanmak, böreğin dışının hızla yanmasına ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Orta ateşte, yavaş yavaş kızartmak, böreğin içinin de dışıyla aynı oranda pişmesini sağlar. Ayrıca, börekleri fazla sıkışık bir şekilde kızartmayın; aralarında boşluk bırakarak her tarafının eşit şekilde pişmesini sağlayın.