BU YÖNTEM NEDEN DOĞAL VE SAĞLIKLI?
Mikrodalga kullanımı bazı kişiler için pratik görünse de, etin dış yüzeyinin pişmesine ve içinin hala donuk kalmasına neden olabiliyor. Ayrıca mikrodalga, etin besin değerlerini kısmen azaltabiliyor. Metal yüzeyle yapılan çözme işlemi ise yalnızca ortam ısısını kullanıyor ve dışarıdan herhangi bir yapay ısı kaynağına gerek kalmadan doğal bir çözme sağlıyor. Böylece kıymanın hem dokusu hem de lezzeti korunmuş oluyor.