MALZEME DENGESİNE DİKKAT EDİN
Pizza hamurunun çıtır olması için üzerine ekleyeceğiniz malzemelerin miktarı da büyük önem taşır. Hamurun çok fazla malzemeyle kaplanması, ağırlık yaparak hamurun yumuşak kalmasına neden olabilir.
Pizzanın üzerine hafif malzemeler ekleyin ve malzemeleri dengeli bir şekilde yerleştirin. Özellikle sos ve peynir miktarını abartmamaya özen gösterin, çünkü fazla malzeme hamurun çıtırlığını kaybettirebilir.