4. ŞERBETİN KIYAMINI TUTTURMAK
Künefenin lezzetli olmasını sağlayan en önemli detaylardan biri de şerbetidir. Şerbetin çok akışkan veya çok koyu olmaması gerekir. Şerbet için 2 su bardağı şekeri, 2 su bardağı su ile kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyerek birkaç dakika daha pişirin. Şerbetin ılık olması, künefenin sıcaklığıyla birleştiğinde tatlıya mükemmel bir lezzet katar. Künefenizi pişirdikten hemen sonra ılık şerbeti üzerine gezdirin.