KABARIK KEK İÇİN SÜT YERİNE YOĞURT KULLANIN
Keklerinizin kabarmasını sağlayacak en etkili malzeme yoğurt olacaktır. Süt yerine yoğurt kullanmak, kekin hem daha yumuşak hem de daha kabarık olmasını sağlar. Yoğurdun içeriğindeki asidik yapı, kabartma tozu ve karbonat ile reaksiyona girerek daha iyi bir kabarma sağlar. Ayrıca yoğurt, kekin dokusunu da daha pürüzsüz hale getirir. Kekinize yoğurt eklediğinizde, daha hafif ve nefis bir sonuç elde edersiniz.