NEDEN TUZLU SU YUMURTALARI DAHA KOLAY SOYULUR?
Tuz, haşlama suyuna eklendiğinde, suyun içindeki kalsiyum iyonları ile etkileşime girer. Bu etkileşim, yumurtanın kabuğundaki kalsiyum karbonatın çözülmesine yardımcı olur ve kabuğun yumurtadan daha kolay ayrılmasını sağlar. Tuzlu suyun bu etkisi, yumurtaların haşlama sırasında daha az çatlamasına ve kabuklarının düzgün bir şekilde soyulmasına yardımcı olur.