FASULYEYİ ISLATMANIN ÖNEMİ
Kuru fasulyenin gaz yapıcı etkisini azaltmanın ilk adımı, pişirmeden önce doğru şekilde ıslatmaktır. Islatma işlemi, fasulyenin içindeki şekerlerin ve gaz yapan maddelerin büyük bir kısmını dışarı atmasına yardımcı olur. Bu işlem hem daha sağlıklı bir tüketim sağlar hem de fasulyenin daha iyi pişmesine olanak tanır.