HANGİ DURUMLARDA MAKARNAYI SUDAN GEÇİREBİLİRSİNİZ?
Tabii ki, her durumda makarnayı sudan geçirmek şart değil. Ancak bazı durumlar söz konusu olabilir. Örneğin, makarna haşlandıktan sonra bir süre bekleyecekse ve yapışmaması için bir önlem almak gerekiyorsa, suyun içinde birkaç saniye tutulabilir. Bu şekilde, makarna yapışmadan daha kolay karıştırılabilir. Ancak, bu durumda dahi çok uzun süre suyun içinde tutmamak gerekir, çünkü nişasta kaybı yaşanabilir ve makarna sosla uyum sağlamakta zorlanabilir.