SUYUN DOĞRU ORANI VE PİLAVIN DİNLENMESİ
Pilavın tane tane olması için su oranı da büyük önem taşır. Pirinçlerin türüne göre 1 ölçü pirince 1,5 ölçü su genellikle ideal sonuç verir. Ancak pirinçlerin cinsine göre bu oran biraz değişebilir. Pilavı pişirdikten sonra, tencerenin kapağını açmadan en az 10-15 dakika dinlendirmek, buharın pirinçlere eşit şekilde yayılmasını sağlayarak mükemmel bir sonuç almanıza yardımcı olur.