SAMSA BÖREĞİNİN SARILMASI VE ŞEKİL VERİLMESİ
Samsa böreği, genellikle üçgen veya kare şekillerde hazırlanır. Böreğin şekli, hem görselliği hem de pişirme süresini etkiler.
Hazırlanan hamuru ince bir şekilde açın ve iç harcı ortasına koyun. Hamurun kenarlarını iç harcın üzerine kapatarak üçgen veya kare bir şekil verin. Böreğin altının açılmaması için kenarlarını iyice bastırmayı unutmayın.