Patlıcan kızartırken aşçıların uyguladığı teknik! Asla yağ çekmiyor ve kararmıyor
Patlıcan, özellikle yaz aylarında mutfakların vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak, patlıcanı kızartmak çoğu zaman ciddi bir sorun yaratabilir; fazla yağ çekmesi, kararması ve genel olarak fazla kalori alımına yol açması yaygın bir sorundur. Bu sorunun önüne geçmek için profesyonel aşçılar, birkaç etkili teknik kullanmaktadır. İşte patlıcan kızartırken aşçıların uyguladığı ve sonucu mükemmel yapan bazı doğal yöntemler.
|
1
1 / 6Fotoğraf
Patlıcan, mutfaklarımızda en sevilen ve sık tercih edilen sebzelerden biridir. Özellikle yaz aylarında, kızarmış patlıcan yemekleri sofraların baş tacı olur. Ancak, patlıcan kızartmak, bazen fazla yağ çekmesi ve kararması gibi istenmeyen sonuçlarla sonlanabilir. İşte patlıcan kızartırken aşçıların uyguladığı, yağ çekmeden ve kararmadan mükemmel sonuçlar elde etmenizi sağlayacak teknikler! Bu basit ama etkili yöntemlerle, hem sağlıklı hem de lezzetli patlıcan kızartmalarına kavuşabilirsiniz.