1. TENCEREYE 1 BARDAK SÜT EKLEYİN
Süt, etlerin yumuşaması için en etkili doğal malzemelerden biridir. Etleri pişirmeden önce bir süre süt içerisinde bekletmek ya da pişirme sırasında tencereye 1 bardak süt eklemek, etlerin pamuk gibi olmasını sağlar. Sütün içinde bulunan laktik asit, etin liflerini yumuşatarak daha kolay pişmesini ve lezzetli bir kıvama gelmesini sağlar.