3. SODA İLE EKSTRA KABARIKLIK
Bir diğer etkili yöntem ise kekin hamuruna 1 bardak soda eklemektir. Soda, karbonatlı yapısıyla hamurun içinde kabarcıklar oluşturarak kabarmayı hızlandırır. Soda kullanımı, kekin hem lezzetini artırır hem de puf puf kabarmasını sağlar. Bu yöntemi özellikle daha hafif ve havadar bir kek elde etmek istediğinizde tercih edebilirsiniz. Soda, kekin dokusunu daha hafif hale getirerek her dilimde mükemmel bir lezzet sunar.