4. BEKLETME YÖNTEMİ
Reçelinizi hemen tüketmeye çalışmak yerine, kavanozlara doldurup birkaç gün buzdolabında bekletmek de bir çözüm olabilir. Zamanla reçel, içindeki meyve ve şekerin etkisiyle koyulaşacaktır. Bazen sabırlı olmak, reçelin kıvamını tutturmada yeterlidir. Bu yöntem özellikle çok hafif sulu reçeller için idealdir.