SUCUĞUN RENGİNE DİKKAT EDİN
Renk, bir sosis ya da sucuk ürününün kalitesini anlamada önemli bir ipucudur. Gerçek sucuk, kırmızımsı bir renge sahip olur ve genellikle etin doğal rengi ile uyumludur. Sahte sucuklar ise, genellikle daha soluk, kahverengi veya hatta morumsu bir renge sahip olabilir. Bunun nedeni, kullanılan etin kalitesizliği veya katkı maddelerinin etkisidir. Ayrıca, sahte sucukların üzerinde parlamalar veya fazla yağ tabakaları da olabilir, çünkü bu ürünler genellikle daha fazla yağ içerir.