2. RENGİNİ KONTROL EDİN
Zeytinyağının rengi, onun kalitesi hakkında ipuçları verebilir. Gerçek zeytinyağı, genellikle yeşil alt tonlara sahip, altın sarısı bir renge sahiptir. Sahte zeytinyağları ise genellikle daha açık renkte, sarı veya hatta renk vermeyen, su gibi olabilir. Eğer zeytinyağınız fazla berrak ve soluksa, muhtemelen içinde katkı maddeleri veya karışım yağlar bulunuyordur. Zeytinyağının gerçek rengini anlamak için ışık altında bakabilirsiniz; doğal zeytinyağları daha yoğun ve derin renk tonlarına sahip olur.