YUFKA HAMURUNU DİNLENDİRİN
Yufkanın kolay açılması için hamurun yoğurduktan sonra mutlaka dinlendirilmesi gerekir. Hamurunuzu yoğurduktan sonra üzerini temiz bir bezle örtüp en az 30 dakika dinlendirin. Dinlenmiş hamur, daha kolay şekil alır ve açma işlemi sırasında elastikiyetini korur.