Çay acı olduysa çözümü çok basit! 1 tanesi acısını almaya yetiyor

Günün yorgunluğunu atmak, misafir ağırlamak ya da sadece keyif yapmak için demlenen bir bardak çayın buruk tadıyla karşılaşmak can sıkıcı olabilir. Hele ki özenle demlenmiş bir çayın ilk yudumda acı bir tat bırakması, bütün keyfi kaçırabilir. Ancak endişelenmeyin; mutfakta hepimizin elinin altında olan basit birkaç malzeme ile bu sorunun üstesinden gelmek mümkün. Üstelik çözüm hem pratik hem de tamamen doğal! 

ACILIĞI ALMANIN DOĞAL YÖNTEMİ: KÜP ŞEKER MUCİZESİ

Eğer çayınız acı olduysa ve içilecek gibi değilse, endişelenmeyin! Evde bulunan basit bir malzeme bu sorunu kolayca çözebilir: Küp şeker. Demliğin içine bir tane küp şeker atmak, çayın acılığını hafifletmekte oldukça etkilidir. Şeker, tanen maddesini dengeler ve çayın daha yumuşak bir tat kazanmasını sağlar. Bu yöntem hem hızlı hem de doğal olduğu için sıkça tercih edilmektedir.

BİR DİĞER YÖNTEM: LİMON DİLİMİ EKLEME

Şeker yerine farklı bir yöntem arayanlar için limon da iyi bir alternatiftir. Demliğe veya doğrudan bardağa eklenen küçük bir limon dilimi, çayın acı tadını bastırarak ferahlatıcı bir aroma kazandırır. Özellikle açık çay sevenlerin favorisi haline gelebilecek bu yöntem, hem sağlıklı hem de lezzetli bir çözüm sunar.

SU KALİTESİNE DİKKAT EDİN

Çayınızın tadı kadar rengi ve kokusu da önemliyse, kullandığınız suyun kalitesine dikkat etmelisiniz. Klorlu ya da kireçli musluk suları çayın hem aromasını bozar hem de acılaşmasına neden olabilir. Bu yüzden mümkünse arıtılmış ya da doğal kaynak suyu tercih etmek, çay keyfini artıracaktır.

DEMLİĞİN TEMİZLİĞİ ÇOK ÖNEMLİ

Çayın acı olmasının bir diğer sebebi demlikte biriken çay tortuları ve kireç kalıntıları olabilir. Bu nedenle çaydanlık ve demlikler düzenli olarak temizlenmeli, metal yüzeyler sirke ya da karbonatla nazikçe arındırılmalıdır. Temiz bir demlik, çayın gerçek aromasının ortaya çıkmasına yardımcı olur.