Topak topak olan şekeri kurtaran o yöntem! Kalıplaşmış şekerin nemini mıknatıs gibi çekiyor
14.05.2025 - 12:57 | Son Güncellenme:
Toz şeker, nemli ortamlarda uzun süre kaldığında topaklanma yapabilir. Bu durum hem kullanım kolaylığını azaltır hem de şekerin çözünmesini zorlaştırır. Özellikle yaz aylarında ya da iyi kapatılmamış saklama kaplarında muhafaza edilen toz şeker, ortamın nemini çekerek yapısını kaybeder. Bu, hem görünümünü hem de lezzetini olumsuz etkileyebilir. Neyse ki, şekerin nemini almak için evde uygulayabileceğiniz bazı doğal yöntemler mevcut.
Evde sakladığınız toz şekerin zamanla topaklanıp sertleştiğini mi fark ettiniz? Kapağını sıkıca kapattığınızı düşünseniz bile, şeker bazen nemle temas ettiğinde kıvamını kaybedebiliyor. Özellikle mutfakta sık kullanılan bu temel malzemenin bozulması, tatlılardan içeceklere kadar pek çok tarifin lezzetini olumsuz etkileyebilir. Ancak endişelenmeyin! Evde bulunan basit malzemelerle toz şekeri ilk günkü tazeliğine döndürmek mümkün. İşte şekerin nemini alan doğal ve pratik yöntemler…
PİRİNÇ YÖNTEMİ
Pirincin doğal nem emici özelliği, toz şekerin nemden arındırılmasında oldukça etkilidir. Bir tülbent ya da gazlı bezin içine birkaç yemek kaşığı pirinç koyarak küçük bir kese oluşturun. Bu keseyi toz şekerin bulunduğu kavanozun ya da kabın içine yerleştirin. Pirinç, bulunduğu ortamın nemini emerek şekerin kuru kalmasına yardımcı olur. Bu yöntem aynı zamanda şekerin tekrar topaklanmasını da önler.
EKMEK DİLİMİ MUCİZESİ
İlginç ama etkili bir yöntem de bayat bir ekmek dilimi kullanmaktır. Bayat ekmek, bulunduğu ortamdan nemi çekme özelliğine sahiptir. Bir parça ekmeği toz şekerin içine yerleştirerek 24 saat bekletin. Ekmeğin şekerden çektiği nem sayesinde şekerin topaklanmış yapısı düzelir. Ancak bu yöntemi uygularken ekmeğin şekerle doğrudan temas etmemesine dikkat edin. Teması önlemek için streç filme sararak kullanabilirsiniz.
SAKLAMA KABI SEÇİMİNE DİKKAT
Şekerin nemlenmesini önlemek için en etkili adımlardan biri de doğru saklama kabı kullanmaktır. Hava geçirmeyen cam kavanozlar ya da kaliteli plastik kaplar tercih edilmelidir. Kapağı iyice kapanan ve içine hava girmeyen kaplar, şekerin nemle temasını önleyerek uzun süre kuru kalmasını sağlar. Ayrıca kabın içinin tamamen kuru olduğundan emin olun.
ŞEKERİ DONDURUCUDA BEKLETME YÖNTEMİ
Nemli hale gelmiş toz şekeri eski haline döndürmek için bir başka etkili yöntem de dondurucuya yerleştirmektir. Şekeri ağzı açık bir kaba koyarak birkaç saat dondurucuda bekletin. Bu süreçte ortamın nemi buharlaşır ve şeker eski haline dönebilir. Ancak şekerin tamamen oda sıcaklığına gelmeden tekrar kapalı kaba alınmaması gerekir; aksi takdirde yeniden nem çekebilir.
