Kurabiyenin lezzetini ve dokusunu artırmak için hamuru mutlaka dinlendirin. Hamuru yoğurduktan sonra streç filme sararak buzdolabında en az 15-20 dakika bekletin. Bu, malzemelerin birbirine daha iyi karışmasını sağlar ve kurabiyenin pişerken şeklini korumasına yardımcı olur.
Un kurabiyesi, düşük sıcaklıkta ve sabırlı bir şekilde pişirilmesi gereken bir tatlıdır. Fırını 160 dereceye ayarlayın ve kurabiyeleri yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin hafifçe pembeleşmesi yeterlidir; aşırı pişirme, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir.