AKÇAABAT KÖFTE nasıl yapılır? Akçaabat köftesi malzemeleri ve tarifi! Masterchef'te yapılıyor
07.11.2023 - 15:32 | Son Güncellenme:
Akçaabat köfte tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Bu akşam Masterchef'in ilk takım oyununda köfteler üzerine düellolar yapılacak. Yapılacak köfte tariflerinden biri ise Akçaabat köfte oldu. Peki Akçaabat köfte nasıl yapılır?
Masterchef'te rekabet tüm hızıyla sürüyor. Masterchef'te yapılacak lezzetlerinden biri ise Akçaabat köfte oldu. İşte akçabat köfte tarifi ve malzemeleri...Peki akçaabat köfte nasıl yapılır?
AKÇAABAT KÖFTE MALZEMELERİ
4 diş sarımsak
2 adet domates
2 adet yeşil sivri biber
1 su bardağı Trabzon ekmeği kırıntısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
100 gram yağlı kuzu boşluk eti
500 gram dana kıyma
AKÇAABAT KÖFTE NASIL YAPILIR?
Trabzon ekmeği içlerini robottan geçirin.
Ekmekleri bir tepsiye yayıp üzerlerini tülbentle örtün. İyice kurumaları için bir gece bekletin.
100 gram yağlı kuzu boşluk etini ve 500 gram dana kıyma etini kıyma makinasından birlikte çektirin. Eğer iki kıymayı beraber çektiremediyseniz, iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun.
Sarımsak, tuz ve karabiberini ilave edin.
Bütün harcı rulo hale getirin. Buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen ruloyu bıçak kullanarak porsiyonlara ayırın.
Avuç içlerinizle bastırarak şekillendirin.
Izgara tavayı hafifçe yağlayın ve iyice ısıtın.
Köfteleri ızgara tavada önlü arkalı güzelce kızartın.
Domates ve biberleri de tavaya dizip hafifçe közleyin.
Köfteleri ve közlenmiş sebzeleri servis tabağına yerleştirip hemen sıcak servis edin. Afiyet olsun.
