Bilgi RehberiAntalya Frigya Biber Dolması nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta bugünkü yemeği Antalya Frigya Biber Dolması malzemeleri nelerdir?
3/3![ANTALYA USULÜ FRİGYA DOLMASI NASIL YAPILIR]( "ANTALYA USULÜ FRİGYA DOLMASI NASIL YAPILIR")
ANTALYA USULÜ FRİGYA DOLMASI NASIL YAPILIR?
Biberlerin baş kısmı tam koparılmadan çekirdekleri ayıklanır.
Biberler kaynar suda 3-4 dakika haşlanır.
Haşlanan biberler kenara alınarak dinlendirilir.
Zeytinyağında dolmalık fıstıklar kavrulur.
Sarımsak içine eklenir. Salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.
Kıyma ilave edilerek kavrulur. Baharatlar ilave edilir.
Dolmalar harç ile doldurulur.
Sıvıyağ kızartılır.
Yumurta bir kapta çırpılır.
Hazırlanan dolmalar sırayla un, yumurta ve galeta ununa bulanır. Kızgın yağda kızartılır.
Sıcakken servis edilir.
EN ÇOK OKUNANLAR
