Yapılan araştırmalar, düzenli olarak keten tohumu tüketiminin, toplam kolesterolde %10’a kadar bir düşüş sağlayabileceğini göstermektedir. Bu, kalp hastalıkları riskini azaltmak ve uzun vadede daha sağlıklı bir yaşam sürmek için önemli bir katkıdır. Keten tohumu, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan antioksidanlar açısından zengindir. Bu sayede, hücre hasarını önleyerek kanser riskini azaltır ve yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Keten tohumu, kan şekeri seviyelerini dengeleyerek, özellikle diyabet hastaları için faydalıdır. Lif içeriği sayesinde, şekerin kana karışma hızını yavaşlatır ve ani kan şekeri dalgalanmalarının önüne geçer. Keten tohumunun tok tutucu özelliği, kilo yönetimine yardımcı olur. Uzun süre tokluk hissi sağlayarak, aşırı yeme isteğini azaltır ve sağlıklı kilo kaybını destekler. Lignanlar, özellikle kadınlar için faydalı olan fitoöstrojenler içerir. Bu bileşikler, menopoz döneminde hormon seviyelerini dengelemeye yardımcı olabilir ve menopoz semptomlarını hafifletebilir.
Keten tohumunu günlük beslenmenize eklemek oldukça kolaydır. Ancak, keten tohumunun en yüksek faydayı sağlaması için doğru şekilde tüketilmesi önemlidir: Keten tohumunun sert dış kabuğu, sindirilmesi zor olabilir. Bu nedenle, keten tohumunu öğütülmüş olarak tüketmek, vücudunuzun içerisindeki besin maddelerini daha iyi emmesini sağlar.
Sabah kahvaltılarınızda yoğurt veya yulaf ezmesine bir tatlı kaşığı keten tohumu ekleyebilirsiniz. Salatalarınıza veya smoothielerinize de rahatlıkla karıştırabilirsiniz. Kendi ekmeğinizi yaparken, hamura bir miktar keten tohumu ekleyerek ekmeğinizin besin değerini artırabilirsiniz.
