Eğer pestisitlerden arındırmak isterseniz, suyun içine bir miktar sirke ekleyebilirsiniz (yaklaşık 1 su bardağı suya 1 yemek kaşığı sirke). Brokoliyi bu karışımda 5-10 dakika beklettikten sonra durulayın.
Yıkadıktan sonra brokoliyi bir süzgece koyarak suyun süzülmesini sağlayın ve ardından bir mutfak havlusu veya kağıt havlu ile kurulayın.