CAM KASELER VE HAVA GEÇİRMEZ KAPAKLAR
Sebzelerinizi plastik poşetler yerine cam kaselerde saklamak, onların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olabilir. Cam kaselerin hava geçirmez kapakları, sebzelerin etrafındaki havayı kontrol ederek bozulmalarını geciktirir. Bu yöntemi özellikle salatalık, biber ve domates gibi sebzeler için kullanabilirsiniz.
SEBZELERİNİZİ DONDURARAK UZUN SÜRE KORUYUN
Eğer sebzelerinizin tamamını hemen tüketemiyorsanız, dondurarak saklama yöntemini deneyebilirsiniz. Sebzeleri öncelikle yıkayıp, doğrayıp, ardından bir süre kaynar suya batırarak şoklayın. Şoklama işlemi, sebzelerin rengini ve dokusunu korurken, dondurucuda daha uzun süre dayanmasını sağlar.
SOĞAN VE SARIMSAK İÇİN ÖZEL SAKLAMA TEKNİKLERİ
Soğan ve sarımsak gibi sebzeler, buzdolabında değil, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Bunun için bez torbalar veya delikli sepetler ideal çözümler sunar. Böylece hem çürüme riskini azaltabilir hem de uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
