2. Farklı Aromalar Katmak İçin Sebze Dilimleri Kullanın
Yaprak sarmalarınıza ekstra lezzet katmak ve tencerenizin dibini daha iyi korumak için, asma yapraklarının altına veya üstüne farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Özellikle soğan dilimleri, domates, havuç veya patates gibi sebzeler, sarmalarınıza benzersiz bir aroma kazandırır. Sebzeler, pişirme sırasında suyunu bırakır ve bu da sarmaların hem daha sulu hem de daha lezzetli olmasını sağlar.
3. Kemik veya Patates ile Koruma Sağlayın
Daha önce de bahsedildiği gibi, tencerenin altına yerleştirilen kemik veya patates dilimleri de sarmalarınızın dibinin tutmasını önler. Bu yöntemler, hem sarmalarınızın alt katmanını korur hem de pişirme sırasında lezzeti artırır. Patates dilimleri, özellikle kemik kullanmak istemeyenler için iyi bir alternatiftir ve pişirme sonunda lezzetli bir garnitür olarak da sunulabilir.
4. Sarmaları Sıkıca Dizerek Sabitleyin
Sarmaları tencereye yerleştirirken, aralarında boşluk bırakmamaya özen gösterin. Sıkıca dizilen sarmalar, pişirme sırasında dağılmadan formunu korur. Ayrıca, üzerine bir tabak kapatarak sarmaların suyun içinde sabit kalmasını sağlayabilir, böylece eşit pişirme elde edebilirsiniz.
