DOMATESLERİ SAKLAMADA DOĞRU YÖNTEMLER
Domatesleri saklarken en sık yapılan hatalardan biri onları buzdolabına koymaktır. Oysa buzdolabında saklanan domatesler hem lezzetini kaybeder hem de dokusu bozulur. Bunun yerine serin ve kuru bir ortamda muhafaza etmek çok daha sağlıklıdır.
DOMATESLERİN ARASINA 1-2 ADET KAĞIT HAVLU YERLEŞTİRİN
Domatesleri çürütmeden saklamanın en pratik ve etkili yöntemlerinden biri, aralarına kağıt havlu yerleştirmektir. Kağıt havlu, fazla nemi emer ve küf oluşumunu önler. Böylece domatesleriniz haftalarca tazeliğini koruyabilir. Özellikle olgunlaşmış domatesleri saklarken bu yöntemi denemek büyük fark yaratacaktır.
DOMATESLERİ SAP KISMI AŞAĞI GELECEK ŞEKİLDE YERLEŞTİRİN
Domateslerin çürümeye başlamasında en büyük etkenlerden biri, sap kısımlarında bulunan açıklıkların hava ile temas etmesidir. Eğer domatesleri saklarken sap kısımları aşağı gelecek şekilde dizerseniz, bozulma sürecini yavaşlatabilirsiniz. Bu yöntem, özellikle oda sıcaklığında muhafaza edilen domatesler için oldukça etkilidir.
DOMATESLERİ ELMA VE MUZ GİBİ MEYVELERDEN UZAK TUTUN
Elma ve muz gibi meyveler, etilen gazı salgılar ve çevrelerindeki sebzelerin daha hızlı olgunlaşmasına neden olur. Eğer domatesleri uzun süre taze tutmak istiyorsanız, bu tür meyvelerden uzak bir yerde saklamanız önemlidir.
