FİRKİYE YEMEĞİ nedir, nasıl yapılır? Firkiye yemeği malzemeleri ve tarifi
26.06.2025 - 16:41 | Son Güncellenme:
Firkiye yemeği, TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye programında bir yarışmacı tarafından yapıldı. İzleyiciler firkiye yemeği ile ilgili aramalarını hızlandırdı. Özellikle Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yapılan, eski Osmanlı mutfağına dayanan, etli ve meyveli bir yemek olan firkiye nasıl yapılır? İşte Firkiye yemeği malzemeleri ve tarifi
Firkiye yemeği malzemeleri ve tarifi MasterChef izleyicileri tarafından araştırılıyor. TV8 ekranlarında yayınlanan MasterChef Türkiye programında bir yarışmacı tarafından yapılan Firkiye yemeği malzemeleri nelerdir? Firkiye yemeği nasıl yapılır?
FİRKİYE YEMEĞİ MALZEMELERİ
500 gram kuzu kuşbaşı (yağlı kısmından)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan (doğranmış)
1 su bardağı taze yeşil erik (çekirdeksiz, tercihe göre)
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
Eti kavurun: Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Kuzu etlerini ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Soğanı ekleyin: Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Meyveleri katın: Yıkanmış yeşil erikleri ekleyin. Birkaç dakika eriklerle birlikte pişirin.
Baharatları ve suyu ekleyin: Tuz, karabiber ve şekeri serpin. Sıcak suyu ilave edin.
Pişirin: Kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar (yaklaşık 45-60 dakika) pişirin.
Servis: Sıcak olarak, tercihen sade pilav eşliğinde servis edin.
