Bilgi RehberiHamur işlerinde kabarmayı garanti eden tüyo! Poğaça ve kekler kalıbından taşacak
7/7![Fırında Buhar Kullanımı]( "Fırında Buhar Kullanımı")
Fırında Buhar Kullanımı
Poğaça gibi mayalı hamurların kabarmasını artırmak için fırında buhar kullanımı da etkili bir yöntemdir. Fırına dayanıklı bir kabın içine su koyarak, fırının alt rafına yerleştirin. Bu, fırının içinde buhar oluşturarak hamurun daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Buhar, hamurun dış yüzeyinin hızlıca kurumasını engeller ve içinin daha iyi pişmesine yardımcı olur.
EN ÇOK OKUNANLAR
