Bilgi Rehberiİtalyan şefler sırrını verdi! Makarna yaparken en büyük hatayı yapıyormuşuz
8/9![MAKARNAYA YAĞ EKLEMEK YANLIŞ]( "MAKARNAYA YAĞ EKLEMEK YANLIŞ")
MAKARNAYA YAĞ EKLEMEK YANLIŞ
Birçok kişi, makarnayı pişirdikten sonra yağ eklemeyi alışkanlık haline getirmiştir. Ancak İtalyan mutfağında bu doğru bir uygulama değildir. Yağ, pişirme suyuna eklenmez çünkü bu, makarnanın sosu tam olarak emmesini engeller. Eğer yağ eklemek isterseniz, sadece sosun içine veya pişirdiğiniz sosa ekleyebilirsiniz.
9/9![MAKARNANIN SOS İLE BULUŞMASI]( "MAKARNANIN SOS İLE BULUŞMASI")
MAKARNANIN SOS İLE BULUŞMASI
Makarnanın sos ile doğru buluşması için de dikkat edilmesi gereken birkaç ipucu vardır. Sos, makarnanın üzerine konulmaz, bunun yerine, sosun makarnayla birlikte karıştırılması gerekir. Makarnayı sosla karıştırırken, makarnanın içeriye doğru sosu çekmesini sağlamak çok önemlidir. Bu, sosun makarnayla bütünleşmesini sağlar ve lezzetin daha yoğun olmasına katkı sağlar.
EN ÇOK OKUNANLAR
