Kabaran kek için harcına mutlaka ekleyin! Kekiniz kalıbından bile taşacak - Sayfa 5

Bilgi RehberiKabaran kek için harcına mutlaka ekleyin! Kekiniz kalıbından bile taşacak

Haberin Tamamını Oku

Kabaran kek için harcına mutlaka ekleyin Kekiniz kalıbından bile taşacak — Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı birlikte eleyin. Bu, kuru malzemelerin havalanmasını ve kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve düşük hızda çırparak karıştırın. Hamurun içinde topak kalmamasına dikkat edin.

Kabaran kek için harcına mutlaka ekleyin Kekiniz kalıbından bile taşacak — Limon suyu veya sirkeyi ekleyin ve son bir kez karıştırın. Bu malzemeler karbonatla reaksiyona girerek kekin daha fazla kabarmasını sağlar.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika, kekin üzeri altın rengi olana kadar pişirin.