Maden suyu ile yapılan kekler yalnızca kabarmakla kalmaz; aynı zamanda hafif, nemli ve yumuşacık bir dokuya sahip olur. Bu yöntemle hazırlanan kekler, ağızda dağılan yapısıyla hem misafirlerinizden tam not alır. Ayrıca, maden suyu kullanımı kekin lezzetinde ekstra bir katkı sağlar ve her dilimde fark yaratır.
Maden suyu kullanarak yaptığınız keklere ekstra lezzet katmak için bazı küçük dokunuşlar yapabilirsiniz. Tarife vanilya, limon kabuğu rendesi ya da tarçın gibi doğal aromalar eklemek, kekinize hem hoş bir koku hem de farklı bir lezzet katar. Çikolata parçaları, kuru meyveler ya da ceviz gibi malzemelerle kekinizi zenginleştirebilirsiniz.