SERAMİK TABAK VEYA BARDAK KULLANIN
Bıçakları keskinleştirmek için mutfağınızdaki seramik tabak veya bardakları kullanabilirsiniz. Seramik mutfak eşyalarının alt kısmı hafif pürüzlüdür ve bu yüzey, bıçakları bilemek için oldukça etkilidir. Bıçağın kesici kenarını seramik yüzeye yaklaşık 20 derecelik bir açıyla yerleştirin ve birkaç kez ileri geri hareket ettirin. Sonrasında bıçağın nasıl keskinleştiğini göreceksiniz!
TUZ VE LİMON YÖNTEMİ
Doğal bileme yöntemlerinden biri de tuz ve limon kullanımıdır. Limonun asidik yapısı ve tuzun aşındırıcı özelliği sayesinde bıçaklarınızı kolayca keskinleştirebilirsiniz. Bir limonu ikiye bölün, üzerine bir miktar tuz serpin ve bıçağın her iki tarafını bu karışımla ovalayın. Birkaç dakika bekledikten sonra suyla durulayın ve bıçağınızın ne kadar keskin hale geldiğini fark edin.
ZIMPARA KAĞIDIYLA KÖRLEŞEN BIÇAKLARA VEDA
Eğer bıçağınız çok fazla körelmişse, ince taneli bir zımpara kağıdı işinizi görebilir. Bıçağın kesici yüzeyini zımpara kağıdına yaklaşık 10-15 kez sürterek eski keskinliğine kavuşturabilirsiniz. Bu yöntemle bıçağınızı profesyonel bir bileme taşı kullanmış gibi keskin hale getirebilirsiniz.
ALÜMİNYUM FOLYO YÖNTEMİ
Alüminyum folyo, mutfakta yalnızca yiyecek saklamak için değil, bıçak bileme amacıyla da kullanılabilir. Bir parça alüminyum folyoyu birkaç kat olacak şekilde katlayın ve bıçağınızı bu folyo üzerinde birkaç kez ileri geri hareket ettirin. Alüminyumun yüzeyi bıçağın kesici kenarını düzelterek daha keskin hale gelmesini sağlar.
TAŞ VE MERMER YÜZEYLERDEN FAYDALANIN
Evinizde doğal taş veya mermer yüzeyler varsa, bunları da bıçak bilemek için kullanabilirsiniz. Bıçağı taş veya mermer yüzeyin üzerine hafif eğimli şekilde yerleştirin ve birkaç kez ileri geri hareket ettirin. Özellikle mutfak tezgahlarında kullanılan granit ve mermer yüzeyler bu konuda oldukça etkilidir.
