Bilgi RehberiKöfte dağılıyorsa çözümü çok basit! Meğer sırrı harcında saklıymış
6/7![5. FAZLA YAĞ EKLEMEKTEN KAÇININ]( "5. FAZLA YAĞ EKLEMEKTEN KAÇININ")
5. FAZLA YAĞ EKLEMEKTEN KAÇININ
Köfte harcına fazla yağ eklemek, pişirme sırasında köftelerin dağılmasına neden olabilir. Kıyma zaten belirli bir miktar yağ içerdiği için ek yağ eklemeden, baharatlarla lezzetlendirilmiş bir harç hazırlamak köftenizin kıvamını korur.
7/7![6. DOĞRU ISIDA PİŞİRİN]( "6. DOĞRU ISIDA PİŞİRİN")
6. DOĞRU ISIDA PİŞİRİN
Köfteyi yüksek ateşte hızlıca pişirmek, köftelerin içinin çiğ kalmasına ve dışının hızlıca yanmasına neden olabilir. Köfteyi orta ateşte, her iki yüzünü de dikkatlice çevirerek pişirirseniz, daha kıvamlı ve dağılmayan köfteler elde edersiniz.
EN ÇOK OKUNANLAR
