LİMONU SUYUN İÇİNDE MUHAFAZA EDİN
Limonları uzun süre taze tutmanın en etkili yollarından biri su dolu bir kapta saklamaktır. Limonları tamamen suyun içine batırarak buzdolabında muhafaza ettiğinizde hem suyunu kaybetmez hem de çürümeye karşı korunur. Bu yöntemle limonlar haftalarca taptaze kalır.
CAM KAVANOZDA HAVA ALMAYACAK ŞEKİLDE SAKLAYIN
Hava ile temas eden limonlar hızla çürümeye başlar. Limonları buzdolabında cam bir kavanoza koyup kapağını sıkıca kapatarak saklamak, oksijenle temasını keser ve raf ömrünü uzatır. Plastik torbalardan ziyade cam kavanoz kullanmak limonun doğal aromasını da korur.
KABUKLARINI HAFİFÇE YAĞLAYIN
Limonları uzun süre korumanın bir diğer püf noktası ise kabuklarını ince bir tabaka halinde doğal yağlarla ovmaktır. Zeytinyağı veya hindistancevizi yağı kullanarak limonların kabuğunu hafifçe yağlamak, nem kaybını önleyerek kurumasını ve küflenmesini engeller.
SİRKE VE SU KARIŞIMIYLA TEMİZLEYİN
Limonları çabuk çürümekten korumanın bir diğer yolu da sirke ve su karışımıyla temizlemektir. Bir kabın içine yarı yarıya su ve sirke koyarak limonları bu karışımda birkaç dakika bekletin, ardından iyice kurulayarak saklayın. Sirke, limon kabuğundaki bakterileri öldürerek küflenme sürecini geciktirir.
TEK TEK KAĞIT HAVLUYA SARIN
Nem, limonların çürümesini hızlandıran faktörlerden biridir. Limonları kağıt havluyla tek tek sararak saklamak, fazla nemi emerek bozulmalarını önler. Özellikle buzdolabında saklanacak limonlar için bu yöntem oldukça etkilidir.
