4. YAĞ TESTİ
Kaliteli pul biber, doğal yağ içeriği sayesinde daha parlak ve aromatiktir. Pul biberi kontrol etmek için bir kaşık yağla karıştırabilir ve sonucunu gözlemleyebilirsiniz.
Gerçek pul biber yağa eklendiğinde, hafifçe rengini verir ve biberin doğal yağları açığa çıkar. Bu durum, biberin kalitesini ve tazeliğini gösterir.
Eğer pul biber yağa eklendiğinde hemen renk değiştiriyor ve yağın rengini tamamen değiştiriyorsa, bu biberin boya içerdiği anlamına gelebilir.
5. KOKU VE TAT ANALİZİ
Gerçek pul biberin kendine has, yoğun bir aroması vardır. Sahte pul biberler genellikle bu aromayı taşımaz ve koku olarak soluk kalır. Eğer pul biberinizi kokladığınızda güçlü, taze bir biber kokusu almıyorsanız, bu durum sahte bir ürün olabileceğine işaret edebilir. Aynı şekilde, pul biberin tadına bakarak da analiz yapabilirsiniz; gerçek pul biber hafif acı ve yoğun aromalı olurken, sahte ürünler genellikle tat olarak soluk ve yapay bir acılık sunar.
6. ETİKET OKUMANIN ÖNEMİ
Pul biber satın alırken, ürünün etiketini dikkatle okumak önemlidir. Pul biberin içeriğinde herhangi bir kimyasal katkı veya koruyucu madde yazılıysa, bu ürünü tercih etmekten kaçının. Doğal ve organik ürünleri tercih etmek, sağlığınızı koruma açısından büyük önem taşır. Pul biber alırken güvenilir markalardan ve şeffaf etiket bilgisi sunan üreticilerden alışveriş yaparak sahte ürünlerden uzak durabilirsiniz.
