Eski yöntemlerden biri de zeytinyağının yakılabilirliğini test etmektir. Bir pamuk parçasını zeytinyağına batırıp yakmaya çalışın. Gerçek zeytinyağı saf ve katkısız olduğunda kolayca yanar ve is yapmaz. Ancak içine karışım yapılmışsa alev almakta zorlanır veya duman çıkarır.