Trabzon yağlısı pide tarifi nasıl? Trabzon yağlısı nerede meşhur? İşte malzemeleri
10.10.2023 - 16:38 | Son Güncellenme:
Trabzon yağlısı ile ilgili tarif araştırması bugün başladı. Masterchef Türkiye'de bu akşam Trabzon yağlısı pide çeşidi yapılacak. Evde de denemek isteyenler Trabzon yağlısı pide tarifi nasıl? Trabzon yağlısı nerede meşhur? sorularına cevap arıyor. İşte yapılışı ve malzemeleri...
TV8 ekranında yayınlanan yemek yapma yarışması MasterChef Türkiye'de yarışmacılar pide çeşitlerini yapacak. Bunlardan biri de Trabzon yağlısı pide. Peki nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte Trabzon yağlısı tarifi...
Hamuru için:
1 paket kuru maya
4 su bardağı un
Tuz
Aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
150 gram kolot veya tel peyniri
150 gram kaşar peyniri rendesi veya beyaz peynir
150 gram tereyağı
Yarım su bardağı su
2 adet yumurta
Hamur için; Bir kabın içerisine maya, un ve suyu ekleyerek karıştırın.
Hamur kıvam almaya başladığında tuz ekleyin ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar hamuru yoğurun.
Üzerini temiz bir bezle örterek mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
Mayalanan hamurları iki eşit parçaya ayırın ve unlanmış tezgahta elinizle açın.
İç harcın dışarı akmaması için, hamurun kenarlarını içe doğru kıvırın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve açtığınız hamurları arada boşluk olacak şekilde tepsiye yerleştirin.İç harç için; iki farklı peynir seçin ve bunları bir kapta karıştırın.
Peynirlerin üzerine yarım bardak su ekleyin ve tekrar karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı, hamurların ortasına ekleyin ve eşit bir şekilde yayın.
Peynirli karışımın üzerine küçük tereyağı parçaları ekleyin.
Yumurta sarılarını pidenin kenar kısımlarına fırça yardımıyla sürün.Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında, pideleri 10 dakika kadar pişirin.
Pideleri fırından çıkarmadan 30 saniye önce, üstlerine bir adet yumurta kırın.
Trabzon yağlı pidesini, sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
