Karanfil, antiseptik ve nem önleyici özellikleriyle bilinir. Tuzluk içine birkaç adet karanfil ekleyerek hem nemin önüne geçebilir hem de hoş bir koku elde edebilirsiniz. Ayrıca, karbonat da tuzun nemini alarak taneli yapısını korumasına yardımcı olur. Küçük bir pamuk torbaya koyacağınız karbonatı tuz kabının içine yerleştirerek etkili bir nem giderici oluşturabilirsiniz.
Tuzun nemlenmesini önlemek için saklama koşulları da büyük önem taşır. Plastik kaplar yerine cam kavanoz kullanmak, dış ortamdan gelen nemin tuza ulaşmasını engeller. Hava geçirmeyen kapaklı cam kavanozlar, tuzun tazeliğini uzun süre koruyarak topaklanma riskini en aza indirir.