Çok ince veya kalın yapraklar yerine orta kalınlıkta ve taze yapraklar tercih edin. Bu, sarmaların daha kolay sarılmasını sağlar.
Pirinçlerin pişerken şişeceğini unutmadan harcı yaprağın boyutuna uygun miktarda yerleştirin.
Sarmalarınızı kısık ateşte yavaşça pişirerek dağılma riskini en aza indirebilirsiniz.
Sarmalarınıza ekstra aroma katmak için pişirme suyuna birkaç damla limon suyu ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tencerenin altına birkaç yaprak veya ince dilimlenmiş patates koyarak hem tencerenizin tabanını koruyabilir hem de pişirme sırasında oluşabilecek yapışmayı önleyebilirsiniz.