5. YUMURTAYA SU ŞOKU YÖNTEMİ
Haşlanmış yumurtayı soğuk suya aldıktan sonra, yumurtayı kabuğuyla birlikte bir kavanoza koyarak hafifçe sallayın. Su içinde hareket eden yumurta, kabuğunun çatlayıp soyulmasını kolaylaştırır. Kavanoz yöntemi, kabukların büyük parçalar halinde çıkmasını sağlayarak, yumurtayı soyma sürecini zahmetsiz hale getirir.
6. TAZE YUMURTALARA DİKKAT EDİN
Taze yumurtalar, kabuklarının daha zor soyulmasıyla bilinir. Bu nedenle, haşlanmış yumurtaları kolayca soymak istiyorsanız, birkaç günlük yumurtaları tercih etmek daha iyidir. Taze yumurtalarda kabuk, yumurta beyazına daha sıkı yapışır ve bu durum kabuğun çıkmasını zorlaştırır. Birkaç gün beklemiş yumurtalar, haşlandığında kabuğu daha kolay çıkar.
7. YUMURTAYI PİŞİRİRKEN KAPAĞI KAPALI TUTUN
Yumurtaları haşlarken tencerenin kapağını kapalı tutmak, suyun buharıyla yumurtaların daha düzgün pişmesini ve kabukların kolay soyulmasını sağlar. Buhar, yumurtaların her tarafını eşit şekilde pişirir ve kabuğun sertleşmesini önler. Tencerenin kapağını kapatmak, haşlama süresini de kısaltır ve yumurtaların daha lezzetli olmasını sağlar.
8. KARBONAT KULLANIMI
Yumurtaları haşlarken, suya bir çay kaşığı karbonat eklemek, kabukların daha kolay soyulmasını sağlar. Karbonat, suyun pH seviyesini yükselterek kabuk ile yumurta arasındaki bağları zayıflatır. Bu yöntemle, yumurta haşlandıktan sonra kabukların büyük parçalar halinde ayrıldığını göreceksiniz. Karbonat kullanımı, yumurtayı soyarken beyaz kısmın zarar görmesini önler.
