Kışın gribe şifa olan ve içinizi ısıtan içecek: Chai Tea Latte
Kış aylarında dışarıda sıklıkla içtiğimiz Chai Tea Latte'yi evinizde kolayca yapmaya ne dersiniz? Basit malzemelerle, aynı tadı yakalayabileceğiniz Chai Tea Latte, özellikle soğuk havalarda sıklıkla yakalandığımız gribe karşı da savaş açıyor. İşte Chai Tea Latte tarifi...
1
(Gülşah Karaman) Baharat, çay ve sütün birleştiği en ince nokta: Chai Tea Latte
Chai Tea Latte'nin tarifini paylaşmadan önce nasıl ortaya çıktı bakmak gerekiyro. Aslında yeni çıkan bir içecek olmayıp Hindistan'da uzun zamandır içilen bir çaydır. Özellikle eski zamanlarda şifalı bir içecek olarak "ayurveda" olarak adlandırılmış ve tıp dünyasında ilaç niyetine kullanılıyormuş. Daha sonra ise İngilizler tarafından içine şeker ve süt katılarak geliştirilip dünyanın her yerine yayılıyor. Bu çay gribi de şifa olarak biliniyor.
2
İçeriği siyah çay olan chai çayı, zencefil, tarçın, kakule, yıldız anason, karabiber ve isterseniz karanfil ile son olarak sütten oluşmaktadır. Latte kelimesinin de bu yüzden eklendiğini buradan anlıyoruz. Şunu da bilmekte fayda var; kafein oranı oldukça yüksek! Chai Tea Latte için birçok seçenek var: ister sıcak ister sopuk; yağlı, yağsız veya bitkisel sütlerle de hazırlanabilir. Peki, Chai Tea Latte'yi evinizde nasıl yapabilirsiniz? İşte tarifi...
3
Malzemeler:
2 su bardağı süt, 1 su bardağı kaynar su, 2 yemek kaşığı iri yapraklı siyah çay, 1 adet kakule, 2 adet karanfil, 1 adet yıldız anason ya da muskat rendesi, 1/2 çay kaşığı toz tarçın, 1 çay kaşığı toz zencefil, 1/4 çay kaşığı karabiber ve dilediğiniz kadar bal.
4
