NİŞASTA İLE KIVAMI KONTROL EDİN
Un kurabiyesi tarifinde nişasta kullanımı, hamurun daha gevrek olmasını sağlar. Bu nedenle, un miktarının bir kısmını mısır ya da buğday nişastası ile değiştirebilirsiniz. Nişasta, un kurabiyesinin ağızda eriyen o eşsiz dokusunu elde etmenin en önemli yardımcılarından biridir.