BEEF WELLİNGTON MALZEMELERİ
Bonfile için:
800 gram bütün bonfile
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı çekilmiş tane karabiber
Yarım tatlı kaşığı çekilmiş deniz tuzu
1 tatlı kaşığı hardal
İçi için:
3/4 su bardağı ceviz içi
300 gram mantar ( tercihe göre ıspanak da olabilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
8 dilim füme et
6 adet milföy hamuru
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağı