KENDİLİĞİNDEN AYRILIYOR
Kaynar suya daldırma işlemi sonrasında domatesin kabuğu oldukça yumuşar ve kendiliğinden ayrılmaya başlar. Kabuğu, parmaklarınızla veya bir bıçakla tutarak dikkatlice soyabilirsiniz. Kabuğun çoğu, bütün halde çıkar ve domatesin iç kısmı bozulmaz. Bu yöntem, kabukları parçalara ayırmadan, tüm kabuğu bir bütün halinde çıkarmanıza olanak tanır. Bu, özellikle sos yaparken ya da domatesleri püre haline getireceğinizde çok işe yarar.