GAZEL BÖREĞİ MALZEMELERİ
Hamur için;
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 çorba kaşığı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
İç malzemesi;
- 250 gram kıyma
- 30 gram sıvıyağ
- 2 haşlanmış patates
- 2 soğan
- 3 dal maydanoz
- Yarım su bardağı buğday nişastası
- 1 yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 2,5 çorba kaşığı sıvı yağ