SOĞAN VE SARIMSAK ETKİSİ
Bulgur pilavının kokusunu ve aromasını zenginleştirmek için kullanılan diğer bir püf noktası ise soğan ve sarımsak. İnce doğranmış soğanlar, tereyağı veya zeytinyağında kavrulduğunda pilava nefis bir tat katıyor. Sarımsak ise çok belirgin olmadan arka planda hafif bir lezzet derinliği sağlıyor.