5. FAZLA YAĞ EKLEMEKTEN KAÇININ
Köfte harcına fazla yağ eklemek, pişirme sırasında köftelerin dağılmasına neden olabilir. Kıyma zaten belirli bir miktar yağ içerdiği için ek yağ eklemeden, baharatlarla lezzetlendirilmiş bir harç hazırlamak köftenizin kıvamını korur.