1. KURU FASULYELERİ ÖNCEDEN SUDA BEKLETİN
Kuru fasulyenin dağılmadan pişmesi için ilk adım, fasulyeleri bir gece önceden suya koymaktır. Bu işlem fasulyelerin yumuşamasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Suda bekletilen fasulyeler, pişerken daha kolay yumuşar ve kabukları daha az çatlar.